Ciaooooo! (:
Avete voglia di nutella..lo so, lo so. Ed è proprio per questo che oggi Super Giuls vi da una ricetta veloce e stra calorica per i "Nutella dipendenti"!!!!
INGREDIENTI
100 gr di farina
10 gr di miele
5 uova medie
1 bustina di vanillina
140 gr di zucchero
PROCEDIMENTO
Preparate la pasta biscotto seguendo la ricetta che trovate qui. Estraete la pasta biscotto dal forno, toglietela immediatamente dalla teglia, poggiandola con tutta la carta forno su di un piano. Spolverizzate subito la superficie della pasta biscotto con dello zucchero semolato (servirà a non farla appiccicare) e sigillatela immediatamente con della pellicola, ripiegandola anche sotto i lati in modo che la pasta biscotto, raffreddandosi, trattenga al suo interno tutta l’umidità che servirà a renderla elastica e l’aiuterà a piegarsi senza creparsi. Quando la pasta biscotto sarà fredda togliete la pellicola, farcitela con abbondante nutella spalmandola su tutta la superficie con un cucchiaio o con un lungo coltello a lama liscia lasciando un margine di circa 2 cm per evitare che sbordi quando andrete ad arrotolarla. A questo punto , una volta terminata la farcitura, arrotolate delicamente il rotolo, avvolgetelo nella carta da forno e ponetelo nel frigorifero per circa 20 minuti. Al momento di servirlo, tagliate con un coltello affilato le due estremità per pareggiarle, spolverizzatelo di zucchero a velo vanigliato e servitelo tagliandolo a fette spesse almeno 2 cm.
ME GUSTAAAAA :D

Hi guys!!!!!
Oggi voglio fare uno strappo alla regola!
Siccome il mio più grande sogno è l'Australia, voglio raccontarvi qualcosa a proposito della cucina Australiana.
Inizio con il dire che il pezzo forte di questa magnifica terra è la carne! Si può puntare sul classico, come il manzo o l'agnello. Ma, per i più coraggiosi, c'è la carne di canguro (tenera e magra), di coccodrillo o dell'emù!!
Ovviamente, da veri e propri Australiani, cuociono queste delizie nel loro amato BARBECUE!
Spostandosi verso le coste Australiane, si possono trovare crostacei come gamberi, granchi, aragoste e barramunda, una via di mezzo tra tonno e pesce spada, ed anche una vasta scelta di pesci di acqua salata e dolce!
Per le persone un pò meno schizzinose è possibile assaggiare le famose “Witchetty grubs”, piccole larve grassoccie di colore chiaro che vivono tra le radici delle acacie australiane. Bisogna arrostirle velocemente sulla brace ed inghiottirle in un sol boccone!! Dicono che abbia il sapore del burro di arachidi che sovente è presente nelle colazioni degli Australiani.
Ma passiamo al DOOOLCE!!
Dai "lamington", gustoso pan di spagna ricoperto di cioccolato fuso e spolverato di cocco, alla "pavlola", con una favolosa base di meringa con strati di panna e frutta fresca!!
Ma comunque, se preferite restare sulla classica cucina Italiana, in Australia sono presenti moltissimi ristoranti italiani che soddisferanno i vostri palati, anche se posso assicurarvi che ne vale assolutamente la pena assaggiare la cucina Australiana ;)
Feel u later guuuuys!!! :D

Ciaaaaaao a tutti!

Oggi vi propongo delle deliziose tortine di carote, un'ottima scusa per far mangiare, se pure poco, delle simpatiche carotine grattuggiate ai piccini che ci fanno andare fuori di testa!

 

INGREDIENTI

250 grdi farina 00

100 gr.carote grattuggiate

180 grdi zucchero

80 grdi mandorle tritate

2uova

100 gr di olio

100 gr di latte

1bustina di lievito

 

PREPARAZIONE

Tritate le mandorle e grattuggiate le carote. Unite in una ciotola le carote grattuggiate, le mandorle tritate e lo zucchero. Mescolate ed unite l'olio e il latte. Mescolate ancora ed aggiungete le uova. Da ultimo unite la farina setacciata e il lievito. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e disponete il composto ottenuto in degli stampini da muffin. Infornate a 160° per 20/25 minuti circa e fare raffreddare!!

 

Buona merenda a tutti i nostri mostriciattoli! :D

 

Buona seeeera!
Sulle dolci note di musica rock, vi voglio proporre una ricetta che vi farà leccare i baffi e i contro baffi!!
INGREDIENTI 250g farina 100g zucchero 100g burro 3 uova 1 bustina di lievito 2 pere (piuttosto grosse) 60g cioccolato

fondente PREPARAZIONE
Tirare il burro fuori dal frigo un paio d'ore prima, oppure scioglierlo a bagnomaria.
Montare lo zucchero con le uova, fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il burro, quindi la farina e infine il lievito, sempre mescolando bene. Aggiungere le pere a pezzetti e il cioccolato, sempre in piccoli pezzi. Mescolare bene e infornare a 180° per 30 minuti.
È possibile anche montare gli albumi a neve, per ottenere una torta ancora più morbida.

Buongiorno cari amici lettori!!!!!

Oggi vi consiglio di preparare un piatto molto buono chiamato: Brasato al vino rosso. Ci metterete un pò a prepararlo ma ne varà la pena!!!!

 

Ingredienti. polpa di manzo 800g, 1 bottiglia di vino rosso, 1 cipolla, 1 carota, 2 coste di sedano, pepe, 2 foglie di lauro, 2 chiodi di garofano, 30g di lardo, sale quanto basta, burro, fecola, farina e brodo.

Preparazione: In una terrina mettete a marinare, (almeno per una nottata) nel vino, la carne con le verdure tagliate (carota sedano e cipolla), qualche granello di pepe , il lauro e i chiodi di grofano. Al momento di cuocere, sgocciolate la carne, asciugatela, infarinatela e rosolatela nel burro e il lardo.  Quando la carne avrà preso colore, aggiungete la marinata, regolate di sale e fate cuocere per circa 2 ore e mezzo a fuoco basso. Quando la carne sarà cotta toglietela dalla pentola e tenetela in caldo. Allungate intanto il fondo di cottura con un pò di brodo e addensatelo con un cucchiaio di fecola stemperata in un pò d'acqua. Frullate il tutto con un frullatore a immersione. Tagliate la carne a fette, disponetela su un piatto di portata e copritela con la salsa ottenuta.

E voilà!!!!! Buon apettito!!!!

 

Bonjour amis!!!! quando siete senza idee, non sapete cosa preparare in fretta e nello stesso tempo consistente, vi consiglio spezzatino di carne al ragù...

ingredienti:

una cipolla
3 carote

un gambo di sedano
7 cucchiai di olio
mezzo bicchiere di vino rosso
400 gr di carne di vitello per spezzatino
400 gr di passata di pomodoro
sale q.b.
Preparazione:

Prepariamo un trito di sedano, carota e cipolla e lo facciamo rosolare nell'olio in un tegame antiaderente, si aggiunge la carne fatta a pezzetini e li facciamo rosolare bene,Sfumiamo col vino rosso e lo facciamo evaporare, aggiungiamo poi la passata di pomodoro, facciamo cuocere fino a restringimento del ragù e

...Pronto da gustare!

Hi guys!!
Avete cioccolata e biscotti in più nella dispensa??! Avete bambini che corrono attorno al tavolo strillando??! BENE!
Oggi la vostra Giuls vi propporrà una semplice e veloce ricetta per calmare l'animo irrequieto dei vostri mostriciattoli e...per svuotare la dispensa :P
INGREDIENTI
200 gr. di cioccolato fondente
150 gr. di cioccolato al latte
200 gr. di burro
3 cucchiai di zucchero
biscotti secchi q.b. ("quanto basta", per chi non lo sapesse)
PREPARAZIONE
Fate sciogliere in un tegamino, a fuoco basso, il burro e il cioccolato al latte e fondente. Nel frattempo spezzettate grossolanamente i biscotti in una terrina, aggiungete il cioccolate sciolto e lo zucchero e impastate il tutto. Stendete un foglio di carta d'alluminio e imburratelo. Versatevi il composto, arrotolatelo come un salame e mettete in frigo per almeno due ore prima di servirlo tagliandolo a fettine.
Ed ecco un bel salame di cioccolato per il palato di grandi e piccini :D

Sera! :D
In vista del tanto atteso San Valentino, vi propongo una ricetta che non potete fare a meno di provare! Sia per far colpo sul vostro amoroso che......per mangiarveli da soli! (che tristezza, su!) :D
INGREDIENTI
200 g di farina
2 tuorli
140 g di burro morbido
110 g di zucchero a velo
1 cucchiaio di miele (7 g)
20 g di cacao
1 pizzico di sale
scorza grattugiata di ½ arancia
farcia:
200 g di cioccolato bianco fuso
PREPARAZIONE
Su un foglio di carta da forno disegnate dei cuoricini seguendo la sagoma di un tagliabiscotti, poi capovolgetelo e adagiate la carta da forno su una placca.
Biscotti: montate il burro con lo zucchero a velo, la buccia grattugiata dell’arancia e il miele. Unite i tuorli continuando a montare, poi incorporate la farina, il cacao e il sale setacciati insieme.
Omogenizzate bene il composto, poi versatelo in una sacca con beccuccio a stella medio-piccolo e tracciate i biscotti seguendo il disegno. Infornateli a 175° per 13 minuti. Sfornateli e lasciateli raffreddare nella placca.
Farcitura: su un bagnomaria o nel forno a microonde fondete il cioccolato bianco, poi lasciatelo raffreddare senza indurire . Raccoglietelo in un conetto e riempite il centro dei cuoricini. Lasciateli indurire in frigo.
Happy (..quasi) San Valentine Day, people in love!!

Un piatto super veloce da preparare e da gustare solo o con un’insalata..
Involtini di prosciutto gratinato
100 gr di ricotta
100 gr di emmentaler grattugiato
8 fette di prosciutto cotto non troppo sottili
noce moscata q.b.
sale e pepe q.b.
Mescolate in una ciotola la ricotta con 70 gr di emmentaler. Salate, pepate e aggiungete noce moscata a piacere. Poi distribuite il composto sulle fette di prosciutto, arrotolate e fermate con uno stuzzicadenti ogni 2 cm. Tagliate tra ogni spazio e mettete le rondelle di prosciutto su un foglio di carta da forno e mettete su una placca. Spolverizzateli con il restante emmentaler e gratinate in forno per 5 minuti con la porta del forno semi-aperta. Buon appetitooo :D:P

Buon Giorno a tutti!!! la colazione è il pasto più importante della giornata quindi non trascuratelo mangiate bene per avere più energia. Vi propongo di provare le uova nella padella, molto veloci da fare.

ingredienti: 2-3 uova, olio e un pò di burro

preparazione:riscaldate l'olio nella padella e aggiungente anche il burro e dopo di chè le uova lasciandole per 1 minuto circa. Condite con sale e pepe. Buona colazione!!!

Per la mia prima ricetta su questo giornalino ho deciso di scrivere la ricetta delle uova delle principesse, un antipasto! Queste uova sono un ricordo d'infanzia..
ho trovato la ricetta sul mio diario di Barbie quando ero piccolina!
Era il piatto preferito della Principessa Barbie :)
e poichè anche io mi sentivo un pò principessa.. mia mamma le faceva spesso!
Dunque.. si mettono a bollire le uova per 20minuti(non c'è bisogno che vi dice come si mettono a bollire le uova, vero?);
dopodiché si tagliano a metà e si mette da parte il rosso d'uovo!
Amalgamare i rossi d'uovo con la maionese, sale, pepe!
Ricoprire le parti bianche dell'uovo con il composto e spolverizzare di prezzemolo!
Io poi le accompagno con le olive ascolane!
Spero vi piacciano..
Buon appetito !! :)

Ciaaao :)
In questa bella giornata di Inverno vi propongo un dolce che mi faceva sempre la mia nonnina quando ero piccina picciò..la crostata di marmellataa!! :D
INGREDIENTI 400 gr farina 200 gr burro 200 gr zucchero

2 uova scorza grattata di 1/2 limone 1 vasetto di marmellata a scelta un pizzico di sale
PREPARAZIONE
Ungi e infarina una teglia di 22 cm di diametro.
Metti la farina sulla spianatoia, unisci lo zucchero e il sale, il burro e mescola il più possibile. Disponila a fontana e al centro fai un incavo con il pugno chiuso.
Rompi al centro le uova e impasta velocemente.
Lascia riposare la pasta per qualche minuto.
Prendi la marmellata: versala in una ciotola e allungala con qualche cucchiaio d’acqua in modo che non asciughi troppo in cottura. Stendi ora la pasta aiutandoti con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di 1/2 cm e ritaglia un disco un po’ più grande della teglia.
Mettilo nella teglia e schiaccia leggermente la pasta sui bordi in modo che aderisca bene. Versavi dentro la marmellata e livellala. Prepara con la pasta avanzata delle striscioline che disporrai sulla marmellata a una distanza di 1 cm una dall’altra. Incrociale con altrettante striscioline e inforna a 180 °C per 40 minuti circa. La torta sarà cotta quando avrà assunto un bel color biscotto.
Eeeeh...TADAAAA una bella crostata di marmellata pronta per essere divorata! :D

Prendere una pentola riempirla d'acqua e metterla sul fuoco. Quando l'acqua bolle, buttare le patate e lasciare cuocere per circa mezz'ora. Poi spegnere il fuoco e scolare. Quando le patate si sono raffreddate, spelarle con tanta pazienza e condirle a piacere.

Buon appetito.

Facile da preparare...e altrettanto facile da mangiare!!!

Ingredienti:
500 gr di mele
150 gr di burro
140 di zucchero semolato fine
150 gr di farina 00
4 uova
1/2 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
una presa di sale
burro+pangrattato per la telia

zucchero a velo per guarnire

Preparazione:Preriscalate il forno a 160°.

Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a fettine sottili.Fate sciogliere il burro e aspettate che diventi tiepido.Montate le uova con lo zucchero e la presa di sale.
Lavorate il burro a crema con la farina setacciata, il lievito e la vanillina.
Al composto di burro e farina aggiungete le mele, mescolate, facendo attenzione a non rompere le mele;

unite questo composto alle uova montate.

Versate la preparazione in una telia da forno che avrete precedentemente imburrato e cosparso di pangrattato,Infornate per 45/50 minuti ; quando sarà dorata e cotta spegnete il forno e lasciate riposare ancora 5 minuti in forno.

Ed eccolà qua!!!!!

Buona sera gentee!
Oggi voglio proporre dei biscottini al cocco buonissimi, personalmente vi dico che sono buonissimi, io amo follemente il cocco!!
INGREDIENTI
120 g di farina bianca
100 g di burro
1 uovo
50 g di zucchero
50 g. di farina di cocco
1/2 cucchiaino raso di sale
un goccio di latte
7 gr. di lievito
vaniglia
PREPARAZIONE
Impastare il tutti gli ingredienti: farina,zucchero,cocco,sale, burro,uovo ed il lievito per ultimo, aggiungendo il latte se l'impasto diventa troppo duro. Modellare i biscotti nella forma preferita ed cuocerli in forno a 170° per 30 minuti.
Et voilà (:

Buona sera a tutti!! Visto che manca poco alle feste vi consiglio di provare a cucinare questo piatto che puo' essere servito alla intera famiglia, i peperoni ripieni.

Ingredienti:

5 peperoni di media grandezza svuotati
50 gr.di prosciutto cotto
olive bianche denocciolate e tagliuzzate

2 acciughe salate elavate deliscate a pezzettini
formaggo tipo fontina

prezzemolo e basilico
mollichette di pane asciutte e bagnate con un filo di olio di oliva
peperoncino o pepe a piacere
un pizzico di sale sulla superficie dei peperoni
5/6 cucchiai di olio extra vergine
parmigiano grattugiato 2/3 cucchiai

Preparazione:

Lavare 5 peperoni di media grandezza e poi con un coltellino togliere il torsolo e tutti i semi sia dal torsolo che dal peperone. Mescolare tutti gli ingredienti, (non aggiungere sale perché ci sono capperi e acciughe gia' salate) riempire i peperoni, aggiungere un po' di olio in ognuno di essi apporre la mollica di pane e chiudere con il torsolo fissato con uno stuzzucadenti.

Adagiarli in una teglia non molto grande uno affianco all'altro cospargere con un pizzichino di sale ed un filo di olio su ognuno di essi, rigirarli ed infornarli a 200° al piano più alto del forno  affinché non sono abbrustoliti. Girarli ogni tanto per dare la cottura a tutti i lati.

Spellarli prima di consumarli.

Buona sera miei cari e amatissimi lettori!!
Questa sera, la vostra Giuls vi farà entrare nel magico mondo dei dolci di natale!!! Un'atmosfera delicata come quella del natale non poteva essere completa con sfiziosi dolcetti tradizionali!!
Il dolce che vi propongo questa sera è: I BISCOTTI DI VETRO!!
Dunque, questo simpatici biscottini, messi in controluce danno un effetto vetro colorato e vivace!!
Vediamo la ricetta!

INGREDIENTI
350g di farina
125g di burro
125g di zucchero
2 tuorli
un uovo
una busta di vanillina
un etto di caramelle dure clorate

PREPARAZIONE
Lavorate burro e farina fino ad ottenere un composto granuloso. Aggiungete zucchero, tuorli, uovo e vanillina. Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgete l’impasto dei biscotti di vetro nella pellicola e mettete in frigo per una ventina di minuti. Prendete le caramelle dure. Frullatele (dividendole per colori, ovviamente). Stendete l’impasto dei biscotti di vetro. Tagliate le i biscotti e al centro, con un taglia biscotti piu’ piccolo, “svuotateli”. A questo punto se volete, con una cannuccia, potete fare i buchi per appenderli all’albero di natale. Trasferite i biscotti di natale su una teglia rivestita di carta da forno.Ponete al centro un mucchietto di caramelle tritate.
Cuocete i biscotti di vetro in forno preriscaldato a 180° per 5-10 minuti, senza farli scurire troppo.
Fate raffreddare i biscotti di vetro per bene prima di toglierli dalla placca da forno.

Et voilà, il biscotto è servito! :D

Buon giorno a tutti !! oggi vi consiglio una ricetta dal estero molto gustosa: gli involtini di verza.

Ingredienti:

200 g di riso

200 g di carne tritata

1 verza in salamoia

2 cipolle medie, 1 carotta, sugo di pomodoro, olio, sale, pepe

Preparazione:

Tagliare a cubetti la cipolla e la carotta, aggiungere il sale, olio, pepe, il sugo di pomodoro dopo di che si mescola tutto insieme. In seguito si dividono le foglie di verza in 3 aggiungendo il contenuto e facendo cosi gli involtini. Si mettono in una pentola, con mezzo litro di acqua bollente e si fanno cuocere a fuoco lento per 1 ora. Buon appettito!!!

Buona sera a tutti cari lettori!!
Quest'oggi ho deciso di puntare verso un dolce semplice ma buono, amato da grandi e piccini!! Si tratta della classica TORTA AL CIOCCOLATO. Ma.....con i miei ingredienti, e i consigli giusti sarà sicuramente la torta più cioccolatosa mai esistita!!
INGREDIENTI
3 uova
100g di zucchero
70g di cacao amaro
80g di burro
150g di farina
un bicchiere di latte
una bustina di lievito
PREPARAZIONE
Sbattere separatamente gli albumi fino a quando diventeranno spumosi e morbidi.
Sbattere successivamente i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito (consiglio preziosissimo. Se il burro vi nausea sostituitelo con una tazzina di olio di semi di girasole), il latte, gli albumi montati, il cacao e la farina.
Amalgamare bene il tutto e in fine aggiungere il lievito in polvere.
Imburrare e infarinare una tegame rotondo e infornare il tutto nel forno scaldato in precedenza a 180° per 30 minuti.
Fidatevi di me, farete colpo su chiunque con questa ricetta postata da me :D

Si prende la pasta, i fagioli e si mette tutto in pentola. Cuocere e gustare. Si prende la pasta, i fagioli e si mette tutto in pentola. Cuocere e gustare. Si prende la pasta, i fagioli e si mette tutto in pentola. Cuocere e gustare. Si prende la pasta, i fagioli e si mette tutto in pentola. Cuocere e gustare. Si prende la pasta, i fagioli e si mette tutto in pentola. Cuocere e gustare. Si prende la pasta, i fagioli e si mette tutto in pentola. Cuocere e gustare. Si prende la pasta, i fagioli e si mette tutto in pentola. Cuocere e gustare.